お麩の卵丼

お麩の卵丼
この前テレビでやってて美味しそう!!と思ったヘルシー&節約料理♪じゅわ~ってなるお麩が美味です!

材料

小さいのなら15~20個くらい
2個
たまねぎ
小1個
市販のめんつゆ
適量
↑の3倍
ご飯
2杯

1

ご飯をセット。
その間にお麩を水で戻す。
玉葱を櫛形に切り、卵はかるく溶いておく。
お麩が戻ったら、ギュッと絞っておく。

2

親子丼用の鍋(フライパン可)に、親子丼を作る要領でめんつゆ、水、玉葱を入れる。
玉葱に火が通ってきたらお麩をIN!5分くらい煮詰める

3

火を止め、溶いた卵の半量を入れ、再度沸騰させる。卵が固まってきたら火を止め、残りの溶き卵をIN。余熱でトロトロの卵とじに♪

4

炊き上がったご飯に③を乗っけて、唐辛子で召し上がれ☆

コツ・ポイント

卵を2度に分けて入れることです♪
TV中では車麩・・だったかな?で作ってましたが、普通のお麩でも美味しかったです☆

このレシピの生い立ち

TVでやってて美味しそう~♪と思ったので作ってみました!
旦那は食べながら「鶏肉じゃないんだ・・・ニセ親子丼?」といいながらも美味しそうに完食!私は鶏肉で作る親子丼より好きかも~♪
レシピID : 463462 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

人参いり、小町麩で♪とろりんふわふわジューシーでおいしい!

shokolat

レス遅くなりました!ほんと、人参で色鮮やか♪ありがとうです!