大根と大豆のカレー

大根と大豆のカレー
大根の意外な触感がやみつきになります。

材料 (3~4人分)

大根
中1/2
茹で大豆
1カップ
たまねぎ
2個
ひき肉
200g
ホールトマト
1缶
サラダ油
大匙1
塩こしょう
適量
カレールー
適量
 

1

大根は1センチ角のサイコロ状に、玉ねぎはみじん切り

2

鍋に大根を入れたっぷりの水で煮る。
その間に、フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め透き通ったら、ひき肉を入れ炒める。

3

ひき肉の色が変わったら、ホールトマトを入れ煮詰めて、塩こしょうで味を整える。

4

2の大根が煮えたら
、3のひき肉を加え、アクをとりながら10分ほど煮て、カレールーを加える。


5

少し煮込んで完成。

コツ・ポイント

大根はよく火を通しておきましょう。

このレシピの生い立ち

うちのお父さんの得意料理。私は大好きな大豆とホールトマトを
加えて作りました!
レシピID : 463474 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/23

First tsukurepo mark
写真

野菜が多くて予想以上に美味しかったです!!ありがとうございます!

瑠璃珈

こちらこそ!有難うございます☆美味しだなんて!嬉しい☆☆