どっちもうまっ☆ねぎ味噌カツ&ねぎ塩カツ

どっちもうまっ☆ねぎ味噌カツ&ねぎ塩カツ
切るのにちょいと失敗した写真ですが(笑)、思いつきでやってみたら好評でした♪

材料 (2人分)

豚肉(ロース薄切り)
4枚
ねぎ(青い所)
10cm×2程度
塩・こしょう
少々
★塩・ブラックペッパー
適量
☆みそ
小さじ1
小さじ1/2
☆さとう
少々
小麦粉
適量
溶き卵
適量
適量
適量
【つけ合わせ】
千切りキャベツ・きゅうり・トマト

1

ねぎは粗めのみじん切りにする。☆はよく混ぜ、10秒ほどチンし、(なじむまで様子を見ながら加熱する)ねぎの半分に☆と★をそれぞれ混ぜる。

2

豚肉に塩こしょうをし、1枚には★を、もう1枚には☆をのせ、それぞれ豚肉でサンドする。

3

小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ、油でこんがり揚げる。
ねぎ塩Ver.とねぎみそVer.を半分づつ
つけ合せと共に盛り付けると、両方の味が楽しめます。

コツ・ポイント

みそが揚げているうちにはみ出てこないよう、1cmくらいのりしろを作るといいと思います。薄切り肉なのですぐ揚がるのがいいです♪

このレシピの生い立ち

まさしく思いつき。青いねぎと塩こしょう・みそが合いました☆
レシピID : 463480 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」