ボリューム満点☆ロングウインナーパン
フルラン
作り方
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1
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HBの各ケースに材料を入れ「生地コース」でスタート。
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2
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出来上がった生地を約85ｇ×6ヶに分割し丸め、濡れ布巾をかけて15分、ベンチタイムをとります。
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3
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綴じ目を上にして、生地を伸ばし、お好みで粒マスタード・ケチャップを塗り、ウインナーを置きます。両サイドにスケッパーで8本ずつ切れ目を入れます。
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4
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生地を斜め下に向かって交互に編み、最後は生地をつまみ閉じます。
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5
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天板に並べて、手のひらで生地全体を軽く押しつぶし、網目とウインナーをなじませます。35℃で30分～40分発酵させます。
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6
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艶出しに刷毛で牛乳を塗り、200℃のオーブンで約18分焼成します。焼き上がりは、網の上で冷まし出来上がりです。
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7
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☆おまけ☆ 小さくカットして、持ち寄りパーティーやお弁当にいかがですか。食べやすいし、かわいいですよね♪
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コツ・ポイント
④では、下に向かって編むことで、焼いている途中で生地がほどけにくくなります。
このレシピの生い立ち
お買い得のウインナーで、ボリュームたっぷりのおかずパンを作ってみました。成形は、パン屋さんで見かけたふたつ編みのまねっこです☆編みこみの方法はこちらのサイトで紹介していたものを参考にさせていただきました。http://panettone.web.fc2.com/pan/index.html
フルラン
