簡単チーズプリンの可愛いリースタルト♡
Description
タルトをちょっと一手間かけたら可愛いリースタルトに♡
簡単なので作ってみて♡
人気検索トップ10入りありがとうございます
簡単なので作ってみて♡
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Sachi☆cafe
材料
（タルト型(18㎝底が抜けるタイプ)と5.5㎝セルクルを用意）
作り方
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1
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タルト生地を用意
ID:2952709
タルト型に広げ、真ん中を開けるセルクルを用意
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セルクルで生地を抜く
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上から見た図。
フォークで穴を開ける。
オーブン180度20分焼く。
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10分後一旦取り出して重石を乗せる。
私はクッキングペーパーに米を利用しています。
オーブンに戻して、残りの10分焼く。
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☆チーズプリン液を作る
クリームチーズは常温に出しておく。
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グラニュー糖とクリームチーズを混ぜる。
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卵を入れ更に混ぜる。
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ゼラチンは小1の水でふやかしておく。
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生クリームを小鍋に入れて、沸騰直前まで温める。
火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
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粗熱が取れたら、生クリームを⑧に少しずつ入れて混ぜる。
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一度、ザルで漉す。
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タルト型に流し込む。
余ったチーズプリン液は別の器に入れてプリンとして食べたら美味しい♡
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冷蔵庫で2時間以上冷やす。
プリン液が固まればOK♡
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好きなようにトッピングする。
バラは黄桃
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黄桃のバラは薄く切ると扱いやすい♡
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上から見た図。
さくらんぼやホイップを飾って、
出来上がり♡
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余ったチーズプリン液を利用して、
グラニュー糖をかけて炙ったらカリカリのクレームブリュレ風にしても美味しい♡
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20
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無花果のリースタルト
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♡シャインマスカットリースタルト♡
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♡苺ムースタルト
タルト生地、倍量で作って底抜けるタイプのケーキ型15㌢で作りました♡
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コツ・ポイント
タルト生地はタルト型とセルクル型の高さを同じにすると、プリン液が流れ出ないです。
タルト型は冷蔵庫で冷やしてから型から外して下さい。
タルト型は冷蔵庫で冷やしてから型から外して下さい。
このレシピの生い立ち
さくらんぼを頂いたので、可愛いくトッピングしようと思い、リースタルトを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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