大阪名物イカ焼き!学園祭、文化祭にも❤️

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Description

関西で大人気❤️材料も少なく簡単に焼けます✨
以前のレシピから、分量を改良しました。

材料 (18㎝、5〜6枚分)

120g
220g
だしの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1弱
6個
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ボールに、薄力粉、だしの素、醤油、半量の水を入れダマがなくなる様に、泡立て器でしっかりと混ぜる。

  2. 2

    ダマがなくなったら、残りの水を入れ混ぜる。
    カットしておいたイカ下足を入れて更に混ぜると生地の完成!!

  3. 3

    ホットプレートを230度に温め、薄く油を引いてから、お玉一杯弱の生地を出来るだけ薄くお玉で流し込む。

  4. 4

    写真

    生地を流し込んだら、生地1枚につき、1個の卵を割り入れ、軽く潰しておく。

  5. 5

    写真

    しばらく焼いたらひっくり返し、両面が軽く焦げ目が付くまで焼く。

  6. 6

    焼けたら、お皿に取り出しお好み焼きソースと、好みでマヨネーズをかけたら、出来上がり!!

コツ・ポイント

生地は出来るだけ薄く広げて焼いた方が美味しいです✨
工程5のひっくり返す時ですが、焼き面の生地が、軽く焼き色がついてからひっくり返した方が綺麗に返せます✨

このレシピの生い立ち

幼稚園の文化祭で、イカ焼きを出店する事になり、先生とPTAで何度も試行錯誤を繰り返し、やっと完成した黄金レシピです。是非作ってみてね❤️
レシピID : 4635265 公開日 : 17/07/23 更新日 : 19/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きらきら星ママ
イカ刺しが余り、大阪イカ焼きが食べたくて作りました。とても美味しくて子供からも好評でした。ありがとうございます
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きびちょ☆
息子が食べたいというので、参考にさせていただきました(´∀`*)

すごく綺麗で美味しそう!!❤レポありがとうございます^_^

初れぽ
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コモズキッチン☆
簡単で美味しかったです♪

わぁ〜♪美味しそう!!レポありがとうございます!!