かぼちゃでほっこり♪食べる具沢山豚汁

かぼちゃでほっこり♪食べる具沢山豚汁

Description

豚肉とお野菜たっぷりの具沢山豚汁☆
これ1品でたくさんの栄養素が摂れる、とっても便利な”食べる”おかずスープです♪

材料 (6)

豚こま切れ肉
150g
だいこん
120g
1枚
かぼちゃ
1/8個
しめじ
1/4袋
長ねぎ
1/4本
みそ
大3

作り方

1

かぼちゃは種とわたを取り、皮ごと7ミリ幅の食べやすい大きさに切る。
だいこんと薄揚げは1㎝幅の4㎝長さに切る。

2

長ねぎは1㎝長さのぶつ切り、しめじは石づきをとってほぐす。

3

鍋に水1000mlを沸かし、だしの素を入れて混ぜる。
豚肉、だいこん、薄揚げを入れて10分、中火で加熱する。

4

かぼちゃを入れて更に約8分煮込む。

5

長ねぎ、しめじを入れて3分煮込み、みそを溶き入れて鍋肌がフツフツしたら火を止める。

コツ・ポイント

*だいこんと豚肉、薄揚げを煮込んで素材の旨味やコクを引き出し、かぼちゃを追加して柔らかくし、ねぎとしめじは軽く加熱。
具材を時間差で入れることで煮崩れを防ぎます。

このレシピの生い立ち

ほっこり落ち着くお味噌汁を求めて作りました♪
レシピID : 4635397 公開日 : 17/07/23 更新日 : 20/05/04

このレシピの作者

栄養たっぷりのメニューで皆の笑顔を引き出します♪
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★ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストBTC資格、料理&ブレッドライセンス所有★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/07

First tsukurepo mark
写真

次の日カボチャが溶けて2つの味が楽しめました!!

koala6aa

なるほど!そんな楽しみ方もあるんですね♪有難うございます☆