かぼちゃでほっこり♪食べる具沢山豚汁

かぼちゃでほっこり♪食べる具沢山豚汁の画像

Description

豚肉とお野菜たっぷりの具沢山豚汁☆
これ1品でたくさんの栄養素が摂れる、とっても便利な”食べる”おかずスープです♪

材料 (6)

120g
1枚
1/8個
1/4袋
1/4本
みそ
大3
だしのもと(顆粒)
小1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、皮ごと7ミリ幅の食べやすい大きさに切る。
    だいこんと薄揚げは1㎝幅の4㎝長さに切る。

  2. 2

    長ねぎは1㎝長さのぶつ切り、しめじは石づきをとってほぐす。

  3. 3

    鍋に水1000mlを沸かし、だしの素を入れて混ぜる。
    豚肉、だいこん、薄揚げを入れて10分、中火で加熱する。

  4. 4

    かぼちゃを入れて更に約8分煮込む。

  5. 5

    長ねぎ、しめじを入れて3分煮込み、みそを溶き入れて鍋肌がフツフツしたら火を止める。

コツ・ポイント

*だいこんと豚肉、薄揚げを煮込んで素材の旨味やコクを引き出し、かぼちゃを追加して柔らかくし、ねぎとしめじは軽く加熱。
具材を時間差で入れることで煮崩れを防ぎます。

このレシピの生い立ち

ほっこり落ち着くお味噌汁を求めて作りました♪
レシピID : 4635397 公開日 : 17/07/23 更新日 : 20/05/04

このレシピの作者

kaana57
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次の日カボチャが溶けて2つの味が楽しめました!!

なるほど!そんな楽しみ方もあるんですね♪有難うございます☆