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栄養素満点とろんちょマグロ目ん玉煮付け

栄養素満点とろんちょマグロ目ん玉煮付けの画像

Description

DHA,EPA,ﾋﾞﾀﾐﾝB1、ｺﾗｰｹﾞﾝ豊富栄養素満点とろんちょマグロ目ん玉でやみつき毎日食べたくなる旨さに大満足

材料

マグロ目ん玉
1つ
塩
小さじ1
キッチンペーパー
1〜2枚
お湯
鍋たっぷり
塩
小さじ1〜2
醤油
約大さじ4〜5
酒
約100ミリ
みりん
約大さじ5〜8
水
約１カップ〜2カップ
チューブ生姜
約3センチ〜5センチ
顆粒あごだし
約小さじ1
顆粒鰹だし
約小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    マグロ目ん玉全体に塩をふり水分をキッチンペーパーでふく

  2. 2

    写真

    お湯を沸かし塩を入れて臭み消しに先茹でしザルに上げてアクを洗い流す

  3. 3

    写真

    鍋に醤油、みりん、酒、チューブ生姜、あごだし、鰹だし水を入れマグロ目ん玉を入れアクを取りながら落し蓋又をし煮る

  4. 4

    写真

    出来上がり！味は冷める途中に中まで染み込みます！

  5. 5

    写真

    こちらが今回のマグロ目ん玉

  6. 6

    写真

    器に置いて完成(*^^*)

コツ・ポイント

ネギなど入れても臭みは無くなり絶品です！味の濃さしょっぱさ甘さはご家庭の好みで変えて下さいね！DHAは不飽和脂肪酸記憶力良くなり視力低下予防EPAは血液サラサラ心疾患脳梗塞予防血管臓器修復中性脂肪高脂血症予防ダイエットにもなります

このレシピの生い立ち

又ﾋﾞﾀﾐﾝB1で疲労回復ｺﾗｰｹﾞﾝで骨、傷、炎症緩和美肌にも良い！大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(^-^)/
レシピID : 4635450 公開日 : 17/07/23 更新日 : 17/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月27日
初れぽ
写真
くうねるまき
本マグロの頭半分購入し初目玉の煮つけです。美味しくって夫絶賛です

まるごとコラーゲンですからね！綺麗になりますね

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( )
ぺトロ
栄養素満点とろんちょマグロ目ん玉煮付け
by ぺトロ