ネギと雑魚のじゃがいも餅

じゃがいもの皮を剥き小さめに切って塩をまぶして耐熱皿にのせる。

じゃがいもをレンジで柔らかくする。

ボールに入れてじゃがいもを潰して小ネギ・雑魚・片栗粉を入れてよく混ぜる。

フライパンに大目の油を入れて焼く。

弱火～中火(IHの場合)で焦げ目が付くまで両面を焼く。