【男の料理】パリッじゅわローストチキン

【男の料理】パリッじゅわローストチキン

Description

漬け込んでオーブンに放り込むだけで、最高にジューシーなローストチキンの完成です

材料 (4人分)

鶏肉(胸でもモモでも)
2~3枚
【マリネ液】
2カップ
大さじ2
胡椒
小さじ1
牛乳
100cc
練乳(あれば)
大さじ1
【衣】
薄力粉
1カップ
1つまみ
胡椒
少々
粉チーズ
大さじ1

作り方

1

マリネ液の材料を全部混ぜる。
しっかり塩を溶かす。

2

写真

ジップロックに肉とマリネ液を入れ、最低2時間漬け込む。
1晩漬ければベスト。

3

衣の材料を混ぜ合わせる。
オーブンを180℃に余熱する。

4

肉をマリネ液から取り出し、水分を拭き取る。
衣の粉を全体に、まぶす。

5

天板にクッキングシートを敷き、網に乗せ180℃で45分~1時間焼く。

6

写真

シートに透明な油が出てきたら完成。

コツ・ポイント

ジップロックに空気が入らないようにしてください。

肉の水気はしっかり拭き取らないと、肉がベタベタになります。

このレシピの生い立ち

本来はフライドチキンのレシピです。
なので揚げても美味しいですが、油使うと後始末が(笑)
レシピID : 4635802 公開日 : 17/07/23 更新日 : 17/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/02/05

写真

おいしくできました!

him0118

美味しそうです!つくれぽありがとうございます!

17/12/24

写真

撮るの忘れてしまい食べてる途中です。感動的レシピですね♡

かなぴょこりん

クリスマスイブに僕のレシピが!恐縮過ぎて震えております(笑)

17/12/24

写真

250度25分で!皮パリパリ身ふっくらで美味しかったです〜♪

suisuimoco

ぅああ良い色!美味しそうです!つくれぽありがとうございます

17/08/20

First tsukurepo mark
写真

おいしい!子供も大喜び、3kgの肉があっと言う間に消えました。

1Q99

3kg!?(笑)つくれぽありがとうございます<(_ _)>