食欲全開!簡単ガパオライス

食欲全開!簡単ガパオライス

Description

難しそう…と思ってたガパオライスは意外と簡単✨
暑い夏にぴったりのエスニック料理です☀️
ご飯が進み夏バテ防止にも!

材料 (2人分)

鶏・豚合挽き肉(牛も美味しいですよ)
200グラム
ピーマン、パプリカ
半分ずつ
コーン
お好みで少々
玉ねぎ
1個
☆醤油
大さじ1と2分の1
大さじ1
大さじ1と2分の1
5枚

作り方

1

~下準備~
野菜は全てみじん切りに。玉ねぎは混ぜないでください。
ひき肉に生姜チューブを混ぜておく

2

ひき肉を焼きます。焼く際にお酒(分量外)少々をかけるとお肉がジューシーになります。
こしょうをふると臭みが残りません✨

3

火が通ったら一度お皿にあげ、余分な油を拭き取ります。

4

ココナッツオイルを入れたフライパンを弱火で温め、にんにくをいれます。香ってきたら中火にし、玉ねぎを入れて炒めます。

5

玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜をいれ、炒めます。

6

野菜に火が通ったら再びひき肉をいれ、☆の調味料を入れます。

7

最後に、ナンプラー少々とバジル1枚をちぎりいれてさっと炒めます。

8

写真

ご飯を盛り、具をのせ、目玉焼きをのせたら出来上がり✨
バジルを二枚ほど散らすとよいです☺️

コツ・ポイント

ココナッツオイルは無かったらサラダ油でもオッケーです!
あれば、香りがいいので是非使ってください。
ナンプラーも、味が決まりますがなくてもできますよ。
バジルは、あった方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

家族からのリクエストで☺️
レシピID : 4635869 公開日 : 17/07/23 更新日 : 17/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/04

First tsukurepo mark
写真

パプリカの代わりに人参入れました。オイスターが美味しかったです。

みりんりん☆

人参だと苦手な方でも食べられますね。ありがとうございます。