あったかヘルシー山芋湯豆腐

すぐできてカロリーオフで胃にもやさしいw
とろろと豆腐をずるずるっと食べちゃってください。
お夜食にも。

材料 (1人分)

豆腐
半丁
10センチくらい
ゆず
少々(お好みで)
2カップ
大1くらい
大1

1

だしは何でもいいけど、基本はかつおだし。
そこにあごだしを加えてもおいしいです。
だしが取れたら酒、薄口しょうゆで味を調えます。

2

豆腐は適当に切る。山芋は摩り下ろしてとろろに。ゆずは皮の部分を千切りに。

3

だしに豆腐を入れて5分ほど煮ます。
煮えたら皿に豆腐を盛り、とろろ芋をかけ、上からだしをまわしかけてゆずを乗せて出来上がり。
ゆずの代わりに青海苔でも。

コツ・ポイント

とろろがないときはとろろ昆布でもおいしいです。
むしろ普段うちはとろろ昆布派だったり。昆布の時は薬味にネギを。
胃痛の時はネギは避けたほうが無難かもしれません(;´∀`)

このレシピの生い立ち

胃痛の友人と夜中に電話していたらお腹減ったと言うので、冷蔵庫にある材料を聞いて適当にレシピ考えましたw
簡単で胃にやさしくて温まるのでお夜食にもどうぞ。
レシピID : 463627 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/12/17

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