魚肉ソーセージ☆ごま油香る♪焼きうどん

魚肉ソーセージ☆ごま油香る♪焼きうどん

Description

簡単ランチやお夜食に♪
麺つゆを少し加えたお醤油味の簡単な焼きうどんです。

お酢をかけてさっぱりいただきました。

材料 (2~3人分)

袋うどん
3袋
魚肉ソーセージ
1本
キャベツ
約100g
あればしめじ等
約50g
かまぼこorちくわ
約50g
天かす
適量
人数分
サラダ油
大さじ1
大さじ2
大さじ1
醤油
約大さじ4
塩胡椒
適量
お好みで酢やぽん酢
適量
忘れたけどかつお節
適量

作り方

1

写真

キャベツはザク切り、魚肉ソーセージ・蒲鉾は細切りに。

あれば しめじは石づきをとってバラします。

目玉焼き用の卵。

2

袋うどんは解れ易くするために口を少し切り

500Wで約1分~レンチンしました。

3

フライパンに油無しでしめじを炒めます。

面倒なら一緒に炒めてもいいし、
軽くレンチンしてもOKです。

4

写真

サラダ油を入れて
キャベツ・魚肉ソーセージ・蒲鉾を炒めながら軽く塩胡椒します。

お皿などに取り出します。

5

写真

上記のフライパンを軽く拭き
ごま油を入れて熱し、うどんを炒めます。

軽く塩胡椒と麺つゆを加えて炒めます。

6

別にしていた野菜たちを加えて
お醤油を入れて炒め合わせます。

7

写真

お皿に盛り付けます。

お好みの量の天かすをパラパラ。

卵の所は少し窪ませてみました。

8

写真

別のフライパンで半熟の目玉焼きを作りました
サラダ油(分量外)適量で焼き
軽く塩胡椒

出来れば様子をみながら同時進行で

9

写真

目玉焼きを乗っけて出来上がり。
(ここで鰹節)

お好みでお酢をかけてお召し上がり下さい。
味が薄ければぽん酢でどうぞ。

10

写真

卵黄がとろ~り♪

この部分が特にご馳走♡

頂いてる途中で鰹節思い出しました
お好みで 出来上がりにのっけて下さいね。

コツ・ポイント

袋うどんは軽くレンチンしてほぐれやすくしておきます。
水やお湯でほぐすと、仕上がりが水っぽくなります。

このレシピの生い立ち

母が作る焼きうどんは、ごま油が香るお醤油味です。

私はいつも
酢をたっぷりかけていただいています。

普段は豚肉で作るんですが、急に思い立って お肉は冷凍庫でカチコチでした。

魚肉ソーセージで作ってみたんですが、美味しく出来ました。
レシピID : 4636297 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (3人)

19/02/04

写真

美味しく出来ました♡でも、見た目がですね、まだまだ近付けません泣

naki1227

相変わらず目玉焼きいいね〜!見た目?美味しそうだよ♡ありがと

19/01/30

写真

今回も美味しくできました♡雲仙ハムいれました。野菜もたっぷりです

naki1227

雲仙ハム?!知らない!美味しいっちゃろーね♡調べてみるよ♪

18/03/28

写真

お昼に野菜大盛りで食べました!次は焼きちゃんぽん!ご馳走様です♡

naki1227

鰹節とお野菜たっぷりでとても美味しそうだよ〜♡ありがとね♪

18/01/31

写真

ランチ♡ほんとに美味しい♡ご馳走様です♡

naki1227

人参の色が綺麗ね♡目玉焼き、いつもいい感じ!蓋する?ありがと