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かぼちゃは皮つきのまま洗って一口大に切る。厚揚げは熱湯を両面にかけてキッチンペーパーで水けをふき、2cm角のサイコロ状に切る。
小鍋に☆を入れ、かぼちゃと厚揚げを入れて落とし蓋をする。中火にかけて煮立ったら、弱~中火で7分半煮る。
汁気が少なくなって味が染みたらできあがり(^o^)