みょうが香る♡豚バラとピーマンの塩炒め♪

みょうが香る♡豚バラとピーマンの塩炒め♪

Description

おうちにあるシンプルな調味料で簡単な夏の炒めものです(*´ェ`*)

材料

豚バラ肉
170g
ピーマン
3個
みょうが
1個
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
こしょう
少々
醤油
小さじ1/4

作り方

1

写真

ピーマンは7・8ミリ程度の幅に、みょうがは縦半分にしてから斜め薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

2

写真

豚肉は食べやすい幅に切る。
酒と塩を合わせておく。

3

写真

オリーブオイルで豚肉を炒め、脂が多く出るようだったらペーパーで軽くとる。

4

写真

ピーマン・にんにくを加え炒めてゆき~

5

写真

ピーマンに火が通ったら☆を塩が残らないように加え胡椒もふり炒め上げ、最後に香りづけの醤油を鍋肌からたらせば出来上がり♪

6

写真

器にもったらみょうがをのせて~♪

コツ・ポイント

ピーマンの大きさにより塩の量は調節して下さい♪

☆を加える時は良く混ぜながら、具材を使ってかき出すようにする等して塩が残らないようにします♪

このレシピの生い立ち

みょうがをアクセントにシンプルな炒め物にしてみようかと♪
レシピID : 4636622 公開日 : 17/07/25 更新日 : 17/07/25

このレシピの作者

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お料理大好き「さんた」です ♪

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に(o´ω`o)
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