簡単♪本場の☆絶品☆餃子

ひき肉、塩、すりおろした生姜、ごま油、こしょうを粘りが出るまでよく混ぜる。野菜をみじん切りにして、加える。

具大さじ1くらいずつ皮で包む。皮を手作りするなら ID:4636683 がおすすめです。

フライパンに油大さじ２（分量外）を入れて中火にし、餃子を並べる。

フタをとり、水分がなくなり餃子の下部が茶色くカリカリになるまで焼く。

フライパンを軽く揺すり、餃子がくっついてないか確認。くっついてしまっていたら、フライ返しをガシガシと差し込んで剥がす。

お皿を裏返しにしてフライパンにのせ、ひっくり返せば完成です。