包みビーフカレーピラフ。

包みビーフカレーピラフ。
火を使わず、包んでチンするだけで作れるピラフ♪

材料 (1人分)

ご飯
茶碗に軽く1杯分
たまねぎの微塵切り
大さじ2
人参の微塵切り
大さじ1
冷凍コーン
大さじ1
プチトマト
3~4個
牛薄切り肉
50g
塩・こしょう
適宜
小さじ1
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2弱

1

牛肉は大きければ食べやすく切っておく。  プチトマトは半分~4つ切りにする。

2

ボールにご飯、たまねぎ、人参、コーンを入れ、塩・こしょう、カレーパウダー、顆粒コンソメ、醤油を加えて均一になるまでよく混ぜる。

3

写真

クックパーⓇを広げ、中央に(2)のご飯をのせる。 その上にプチトマトを散らし、牛肉をのせる。 肉の上にも軽く塩・こしょうをして包む。

4

600Wのレンジで2分半~3分加熱して完成。

コツ・ポイント

牛肉の脂身が少ないものを使うなら、ご飯にバターかオリーブオイルを小さじ1弱加えて混ぜてください。  スパイシーな仕上がりなので、お子様向けにはご飯にケチャップを小さじ1~2程度混ぜてもいいと思います。  レンジによって時間は調節してください。

このレシピの生い立ち

クックパーが当選しました♪  ご当地食材を包む・・・というテーマだったので、冷凍庫にあったいただきものの隣の県のご当地食材・飛騨牛を使ってみました。高級なので自分じゃ買えないです、、、汗
レシピID : 463687 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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