エビピラフ
度会町
作り方
-
-
1
-
米は洗ってざるにあげ、30分ほど置いておく。
-
-
-
2
-
タマネギは粗みじん切り、ニンジンは小さめの角切りにする。
-
-
-
3
-
エビは洗ってざるにあげ、水気を切ってから酒をふっておく。
-
-
-
4
-
炊飯器に米を入れ、通常の8～9割の水を入れ少し置く。
-
-
-
5
-
炊飯器にタマネギ、ニンジン、エビ、コーン、コンソメ、塩、こしょうを入れて炊く。
-
-
-
6
-
炊き上がったら混ぜる。
-
-
-
7
-
皿に盛り、パセリをふって完成！
-
コツ・ポイント
⑥の混ぜる段階で味を見て、お好みでバターやコンソメ、こしょうなどで味を調えるとよいです。また、水は2.5カップが目安です。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が親子料理に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
度会町
