豚肉ときゅうりの炒め物

さっぱりしていて、おつまみにも好評です。

材料 (4人分)

豚薄切り
150g
きゅうり
2本
たまねぎ
1個
1片
大さじ1杯
コショウ
醤油

1

豚肉を一口大に切り、ボールに入れる。
塩一つまみ、酒大さじ1、コショウ少々、
を入れてからめ、10分置き、その後片栗粉を混ぜる。

2

きゅうり3~4mmの斜め切り、たまねぎはくし型、生姜は薄切りにする。

3

生姜と肉を炒める。きゅうり、玉ねぎを炒め、塩小さじ2分の1、醤油、酒各大さじ1、コショウ少々で味をつけ、玉ねぎが透き通ったら火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4637 公開日 : 00/05/07 更新日 : 00/05/07

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