鶏肉のもみじ煮

鶏肉のもみじ煮
たまに変わった鶏肉料理をどうぞ♪
意外に手軽で、彩りよく 美味しいです。私は大好き♪

材料

鶏もも肉
600g
人参
中2本
1カケ
1個
しょうゆ
大さじ1
バター
20g
塩、こしょう
適量
1カップ
大さじ1

1

鶏肉は一口大ぶつ切りにして塩、こしょうで軽く下味をつける。
しょうがは千切り、にんじんは皮をむいて、おろしておく。

2

鍋に油を敷き、弱火からしょうがを炒め、中火に上げて鶏肉を加え焼き目をつける。

3

水とコンソメを加えひと煮立ちしたら、しょうゆとにんじんを加える。

4

コトコトと5分ほど煮て、最後にバターを加えて出来上がり。

5

※盛りつけて、ねぎやパセリなどを散らすときれいです。

コツ・ポイント

バターを入れるとコクが出ます。
しっかり人参のすりおろしまで一緒に食べてあげて下さいね。

このレシピの生い立ち

これもTVで知った料理です。
私は、はまってます!人それぞれ好みもありますが・・・♪
レシピID : 463727 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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