ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き
ぶりが柔らかく焼きあがります。

材料 (2人分)

ぶり
2枚
少々
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
サラダ油
適量

1

だし汁・醤油・砂糖・酒を混ぜ、ぶりをつけておく。

2

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ぶりを焼く。

3

両面焼いた後、つけておいたタレをフライパンに流しいれ、アルミホイルで落し蓋をして、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

焼いた後、残っただし汁・醤油・砂糖・酒のタレをいれ、アルミホイルで落し蓋をして蒸し焼きにすると柔らかく焼きあがります。

このレシピの生い立ち

焼くだけではなく、タレをたくさん入れて少し煮込むようにしたら、柔らかく全体に火が通って美味しかったです。
レシピID : 463743 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/12

First tsukurepo mark
写真

ふっくら美味しく出来ました♪ご馳走様です(*^-^*)

ねくたむ

作っていただいてありがとうございます♪

Profile ishiisayaka 2007年12月01日 18:44
本日食べました。旬の魚で美味しかったです。