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なすと油揚げのきんぴら。

なすと油揚げのきんぴら。

Description

油揚げを使ったジューシーなきんぴらです(o^-^o)

材料 （４人分）

なす
４本
油揚げ
１枚
赤唐辛子
２本
しょうが（すりおろし）
少々
 
●昆布つゆ
大さじ３～
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１
 
ごま油
適量

作り方

1

なす・油揚げ・赤唐辛子は細切りにします。

2

熱したフライパンにごま油をひき、なす・油揚げ・赤唐辛子・しょうがを加え、炒めます。

3

②に火が通ったら●の調味料を加え、味を調整し、最後にごま油をまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが、しょうがたっぷりだと美味しいと思います(o^-^o)

このレシピの生い立ち

油揚げを使ったきんぴらを作りたいと思いまして。
レシピID : 463753 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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良かったです＾＾嬉しいコメントありがとうございます。

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ピンクのたまご 2008年03月13日 11:19
しあわせな食卓さん、こんにちは。
なすと油揚げを使って何かつくりたくて・・・　いいレシピに出会えました。

生姜の風味がとってもよく合って、なすも揚げもおいしい！！
ホッと和むおかずですよね。
主人の通勤弁当にも入れました。
また作りたいレシピです。
ごちそうさまでした。
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