★旨味しみしみ!さんま南蛮漬(マリネ)★

★旨味しみしみ!さんま南蛮漬(マリネ)★
カリカリあつあつでも味が染み染み状態でも美味しいので、食事時間がずれてしまうご家族にも◎です。お野菜もたっぷり食べられます☆

材料 (2人分)

さんま
2尾
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1/2個
もやし
100グラム
適量
サラダ油
適量
 
 
A
砂糖
大2
大3
醤油
大2
大3
大1
1本

1

さんまは頭、内臓、尾を取り、2等分して手開きにして中骨、小骨、ひれを取り下処理する。

2

さんまに片栗粉をまぶしからりと揚げ焼きにする。

3

玉ねぎは縦薄切り、人参とピーマンは千切り、鷹の爪は小口切りにしておく。

4

Aともやしを鍋に入れて一煮立ちさせ、3と合わせておく。

5

3を4のマリネ液に浸したら完成です!カリカリあつあつ状態でも数時間漬け込んで味を染み染みにさせても美味しいです!お好きな方でどうぞ~☆

コツ・ポイント

お子様が召し上がる場合は鷹の爪なしに★カリカリあつあつと翌日以降染み染み状態の2通り楽しめます☆

このレシピの生い立ち

子供が好きなので作りました☆
レシピID : 463756 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/23

写真

一匹のサンマが豪華になったよ~有難う♪ご飯も進む~^^*

うりんうりん

ご飯美味しいですよね☆どうも有難うございました~♪

09/08/20

写真

さっぱり美味しかったです。特にこの季節にはいいですね♪

aoday

作って頂けて嬉しいです☆どうも有難うございます♪

08/01/12

First tsukurepo mark
写真

冷凍秋刀魚が冷蔵庫に眠っていたので作ってみました。激うまですぅ。

aiaimogmog

作って下さって嬉しいです☆つくれぽ、どうも有難うございます!