びっくり!おいしい!きゃべつの煮浸し

びっくり!おいしい!きゃべつの煮浸し
きゃべつを煮浸し風に調理して、卵の黄身をしょうゆ漬けにして混ぜて食べれば驚くほどおいしいんです。

材料 (4人分)

きゃべつ
5~6枚
たまごの黄身
1個
160cc
大さじ1 
醤油
大さじ1 

1

写真

小さめの器に、醤油大さじ2を入れて卵の黄身を1時間くらいつけておく。

2

きゃべつの葉を水洗いしたら、芯のところから縦に半分、横に半分に切る。

3

油を熱してきゃべつを炒め、酒を入れてアルコール分をとばしてから他の調味料を入れて汁が半分以下になったら火を止める。

4

器に盛り付けて真ん中に少しくぼみを作り、卵をのせて出来上がり。卵をくずして混ぜながら召し上がれ!

コツ・ポイント

卵は時々、スプーンなどで上から醤油をかけて全体に醤油が回るようにしてください。その時卵を傷つけないように注意してね。

このレシピの生い立ち

きゃべつをたくさん食べたかったので作りました。
レシピID : 463759 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/11/29

First tsukurepo mark
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豆腐も入れて!美味しかったです(´ー`)

みりお♡れあ

れぽ有難う♪豆腐で栄養パランスアップですねぇ☆