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お豆腐カレードリア

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Description

余ったカレーをリメイク！豆腐をお米がわりにしました＾＾フライパン一つで簡単手軽ですっごく美味しかったです(^^)

材料 （2人分）

木綿豆腐
1丁
○バター
20g
○小麦粉
20g
○牛乳
300cc
○塩胡椒
適量
○鶏ガラスープの素
小1
残り物のカレー
お好みで
お好み野菜
適量
☆チーズ
お好みで
☆粉チーズ
適量
☆パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐は水を切り、600Wで1分加熱水分切ったらフライパンで炒める。水気なくなるまで！→出来たら皿の底に敷き詰める

  2. 2

    ○ホワイトソース
    ①で使用したフライパンを軽く拭き、バターを溶かしたらすぐ小麦粉を入れてヘラで混ぜる！弱火

  3. 3

    写真

    ②に牛乳を少しずつ加えて混ぜていく！ダマになりやすい為、必ずホイッパーで混ぜる！→調味料を加えて味をつける。

  4. 4

    ホワイトソースを豆腐を敷いた皿に流す！ →お好みでカレーを真ん中に平らに乗せたら、☆チーズ、粉チーズ、パン粉をかける

  5. 5

    お好み野菜を乗せてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成！カボチャなどは硬いのでレンジで１分程温めてから乗せる！

コツ・ポイント

カレーの他にもミートソースでも美味しいです＾＾
豆腐の水分をしっかり飛ばすことがポイント！夏のお野菜たっくさん乗せて是非召し上がれ☆

このレシピの生い立ち

余ったカレーを二日目も美味しく食べる為簡単で美味しいドリアを作りました☆
レシピID : 4637646 公開日 : 17/07/25 更新日 : 17/07/25

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お豆腐カレードリア
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