辛子じゃないよ。カレーれんこん

辛子じゃないよ。カレーれんこん
れんこんのカレー味おいしんじゃないかとトライしてみました。お弁当に最適でした。

材料 (5個分)

れんこん
大1/2個
豚コマギレ
100g
カレー粉・小麦粉
適当

1

豚こま肉を一口大に切塩・コショウする。

2

れんこんを10等分に切り豚こまをサンドし水溶きのカレー粉入り小麦粉の衣を付ける。

3

フライパンで中弱火で7・8分焼く

コツ・ポイント

焼き目をきれいに、肉にもしっかり火を入れるには、7・8分位蓋をして焼くといいと思います。

このレシピの生い立ち

「肉詰めれんこんの南蛮酢」で挽肉が終わってしまった。でもれんこんが半分残っている。辛子れんこんをもじってカレーれんこんを作って見ようと挑戦しました。
レシピID : 463786 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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