かぶと柿の梅肉和え

かぶと柿の梅肉和え
アラ!蕪と柿を梅干で?意外な組み合わせ、和えてみたら簡単で美味しかったです。

材料

一個
一個
梅干
一個
大葉
5枚
少々

1

蕪の皮をむき、半分に切りさらに半分にして薄切りにする。
塩をふりかけしんなりさせる。

2

柿も皮をむき半分にして薄切りにする。

3

梅干の種を取りたたき梅肉を作る。
大葉は千切り
ボールに搾った蕪・柿・大葉を入れ梅肉と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

べつにありません。切って和えるだけ・・・・・

このレシピの生い立ち

蕪も柿も今が旬、蕪と柿の甘味を梅肉でサッパリ、
サラダ感覚で作りました。
レシピID : 463805 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」