なるべくヘルシーアップルケーキ

すりおろしりんごでしっとりした生地になります

材料 (パウンド型1本)

りんご
大2個くらい
薄力粉
140g
バター
60g
サラダオイル
10g
砂糖
80g
2個
シナモンパウダー
適宜

1

常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜサラダオイルを加えて更に混ぜる

2

1に砂糖を2、3回に分けて加えよく混ぜる

3

2にすりおろしりんご80gを加える。計りの上にボールを乗せすりおろしながら加えると便利。

4

3に溶き卵を加えてよく混ぜる

5

4に薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせて振るったものを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる

6

4に残りのりんごを角切りにしたものを入れて混ぜ、シナモンパウダーを2振りほど入れて混ぜる

7

6を紙を敷いたパウンド型に流し入れ上からシナモンパウダーを振る。170℃のオーブンに入れ50~60分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なるべくバターと砂糖を減らしたケーキを作りたかったので。
レシピID : 463816 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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