ライム添え炒飯の画像

Description

ライムを軽く搾って爽やかな炒飯に

材料 (1人分)

1/3個
1〜2個
少々
中華スープ
大さじ半分
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    冷飯をレンジで温めて、卵をといておく

  2. 2

    紫玉ねぎをみじん切り、ハムを角切りに準備

  3. 3

    よく空焼きしたフライパンに油を適量入れ、とき卵投入後直ぐにご飯を入れる

  4. 4

    砂糖を投入し、ご飯の塊を崩しながら卵が均等に混ざる様に手早く炒めます

  5. 5

    紫玉ねぎ、ハム投入し、焦げ付く前に油を少し足します

  6. 6

    塩、中華スープを投入、よく混ぜます

  7. 7

    味を確認して完成です。ライムやレモンを添えて軽く搾っていただきます

コツ・ポイント

ご飯投入と一緒に砂糖を加えて甘みを作るのがポイントです。最後はライムを搾っていただくので、味付けは塩辛めでもOKです。

このレシピの生い立ち

味付けが塩辛くなり失敗した時の保険として、ライムを添えたのがきっかけでした。
レシピID : 4638208 公開日 : 17/07/25 更新日 : 17/09/27

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