豆腐キムチ丼♪

豆腐キムチ丼♪
ヘルシーな豆腐を卵でとじて丼にしました♪キムチの辛さが食欲UP!簡単です。

材料 (2人分)

豆腐
3分の1丁
キムチ
50g
豚肉(肩切り落とし)
50g
4個
◆醤油・みりん
各大さじ2
大さじ1
ご飯
お好み

1

材料を適当な大きさに切る。
鍋に◆の材料を入れて煮立たせ、豆腐・豚肉・キムチを入れて、3~5分程煮る。(材料に火が通ればOK)

2

1に、溶いた卵2つを回し入れ火を通し、残りの卵も同様に加え、半熟状態で火を止める。

3

どんぶりにご飯を入れ、2をかけ出来上がり。お好みで、刻みねぎや刻みのりをかけてどうぞ♪

4

写真

2016.12.26
クックパッドニュースに掲載していただきました。

コツ・ポイント

卵を2回に分けて入れるのがポイント♪余熱で固まるので、2回目に卵を入れた後は早めに火を止める。(ご飯に乗せず、おかずとしても☆)調味料はいつも“適当”なので、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

昔、どこかのお弁当屋さんに「豆腐丼」と言うどんぶりがあり(確か・・)それを思い出して作ってみました。大好きなキムチを入れてアレンジ☆
レシピID : 463821 公開日 : 07/11/21 更新日 : 16/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

17/11/29

写真

簡単で美味しかったでーす‼️

nondoll

わーい♡美味しそうなつくれぽに感謝です!ありがとう〜★

17/10/26

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美味しくておかわりしちゃった!冬の日は温まるね!!

ひまたん93

美味しく作ってくれてありがとう!!おかわり嬉しいなぁ♡

17/03/30

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簡単で美味しかったです!また作ります!

maarine

れぽ嬉しい♡美味しそうだぁ(๑>◡<๑)ありがとう!

16/12/28

写真

甘辛のキムチ次女の大好物です(o^^o)ガッツリ完食しました〜♪

YUKIKI☆

大きめのお豆腐が美味しそう〜♡ガッツリ完食嬉しいな^^

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