白菜と人参の卵とじ

白菜と人参の卵とじ
旬の白菜をふんだんに使った卵とじ。
簡単で美味しい

材料 (2人分)

白菜
100g
人参
30g
2個
貝割れ
少々
1.5カップ
醤油
ボトルキャップ1
砂糖
小さじ2

1

1.白菜は1センチ幅に切る、人参はいちょうぎり(2ミリ)
2.卵は割り溶く。

2

3.フライパンにだし汁を入れ1を入れ煮る。柔らかくなったら、砂糖、醤油の順に入れ味をつけ、2をまわしかけ、貝割れを散らし、完成。

3

コツ・ポイント

白菜をたっぷり使うこと!卵を半熟が良い

このレシピの生い立ち

白菜が余っていたので
レシピID : 463829 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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