めちゃウマ~!!!蒸しブタ☆

豚バラの一番おいしい食べ方!だと思ってます◎
これを振る舞った人達にはいつも、なにコレっどうやって作るの~!?と聞かれます^^ でも実はほっとくだけの超カンタン料理☆
豚肉の味がしっかり味わえるので、ブタさん好きにはぜひぜひっ♪

材料 (2人分)

豚バラ肉ブロック(かたまり)
300g
サニーレタス
10枚ほど…たっぷり
大葉
好きなだけ
白ネギ
10cm
くず野菜(ネギの青い部分、セロリの葉など)
適量
塩、コショウ、ニンニク
適量
●辛みそダレ
味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
お酢 大さじ1/2
砂糖 ちょろっと
ネギみじん切り 大さじ2

1

豚バラ肉かたまりに、塩コショウ、ニンニクすり下ろしをこすり付けておく。サニーレタスと大葉は洗っておく。
白ネギは白髪ネギにしておく。

2

鍋に豚肉とくず野菜を入れ、水をひたひたまで注ぐ。

3

(2)の鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして40分ほど茹でる。

4

辛みそダレの材料を混ぜ合わせる。

5

茹で上がった豚肉を5mmほどの厚さに切り、出来あがり~☆

6

レタスや大葉で、タレをつけたお肉、白髪ネギを巻いて食べて下さい♪

コツ・ポイント

コツというコツはありません~超カンタン!
辛みそダレは、お好きな味に調節してくださいね、ゴマ油や絞ったゆずをちょっと加えても、またおいしいです♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたご馳走メニュー♪
家族みんな大好きで、取り合うようにして食べてたなあ~
レシピID : 463835 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/22

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