レンコンと牛肉炒め*甘辛カレー味

レンコンと牛肉炒め*甘辛カレー味
レンコンの定番おかず。
カレー風味だから、薄味にして食べます♪美味しいよ~~~

材料 (4人分)

レンコン
250~300g
牛こま肉
200g
下味用(*酒 大さじ1)
    (*塩 一つまみ)
小さじ1
酒・砂糖・しょう油・みりん
各大さじ1
サラダ油
大さじ1

1

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レンコンは皮を剥いて2mm圧に切って水に浸しておく。 (今回の連今は直径5センチ以下の小ぶりだった)

2

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前もって酒と塩で下味のついた肉を、サラダ油をいれたフライパンを、色が変わるまでいためる。

3

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水揚げしたれんこん投入~!
レンコンに油が回るまでよく炒める。

4

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カレー粉・酒・砂糖・しょう油・みりんをいれて中火でよく炒める。レンコンが食べやすい硬さになり、水分がなくなれば出来上がり~

コツ・ポイント

レンコンが大きければ半分、又は1/4くらいの食べやすい大きさに。
水は入れないので焦がさないようにね。

このレシピの生い立ち

定番のレンコンのおかずです。
レシピID : 463857 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

09/09/24

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美味しんだよね~♪カレー風味にシャキシャキ!たまらないね^^

リナリオ

リナちゃん、シャキシャキありがとう♪58ヨン様~笑

09/03/16

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カレー味美味しい~♪食がすすんでしまって大変だぁ~!^^

リナリオ

リナちゃんに作ってもらえて嬉しい~!ありがとう♪

07/12/26

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ブロッコリーも入れてみたよ。カレー味のシャキシャキれんこん美味しいよ

にわとりかあさん

緑がいい!にわちゃんに作ってもらえて今年もいい年になったわ♪

07/12/19

First tsukurepo mark
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カレー風味って本当においしいね~また作るよ

勇気凛りん岸田夕子

つくれぽうれしい♡サンタさんからのプレゼントだ!サンキュ♫