玄米で簡単豆乳リゾット

玄米で簡単豆乳リゾット
玄米と豆乳でヘルシーリゾットです。

材料 (2人分)

玄米
茶碗1杯分
100cc
こんにゃく
1/2枚
玉ネギ
1/2個
小松菜
3/1束
300cc
塩・あらびき胡椒
適量
すりゴマ
大匙1
2個

1

こんにゃくと玉ねぎを1センチ位のダイスに切ります。
小松菜は長さ3センチ位に切ります
鍋に水とコンソメキューブ、こんにゃく、玉ねぎを入れて火にかけます。

2

玉ねぎが煮えたら、玄米・小松菜を加えます。
再び沸騰したら豆乳も加えます。
塩・胡椒で味を調えます。

3

お皿に盛って、あらびき胡椒、すりゴマ
卵黄をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

豆乳は野菜等が煮えた最後に入れてください。
あらびき胡椒たっぷりお勧めです。
粉チーズをかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

体に良い食材でリゾットにしました
レシピID : 463869 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/15

First tsukurepo mark
写真

豆乳でコクが出て美味しかったです。写真写りは悪いかな(^^;

ネドヴェド

つくれぼありがとうございます。豆乳の良いコクが出ますよね。

Profile ネドヴェド 2007年12月10日 00:14
発芽玄米で作ってみました。
夜中に作ったので、
こんにゃくと、小松菜は買いに行けず、
あり合せの材料で作りましたが、
豆乳を入れるとコクが出て美味しいですね。
Profile 海は大きいな 2007年12月10日 22:30
コメントありがとうございます。
豆乳と玄米お互い癖がありますが、一緒に食べるとなぜか美味しいですよね。