暑い時こそ！ノンオイル鶏手羽元カレー焼き
いぬねこ食堂
作り方
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1
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鶏手羽元は、骨に沿って包丁の刃先で切込みを入れておく。
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3
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半日位したら、再びバッグを揉み込んでおく。
フライパンに鶏手羽元を並べ、点火。フタをして弱火でじっくり焼く。油不要！
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4
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フタにつく水滴も余さず加え、数分焼いたら、手羽元をひっくり返し、水を大さじ1加えて、またフタをして、じっくり焼く。
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5
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数分焼き、手羽元に火が通ったら、ヘタを取ったオクラを周りに並べて、水大さじ1を加え、フタをして更に蒸し焼き。
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6
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数分焼いたらオクラも鶏手羽元も返し、更に蒸し焼き。
オクラが柔らかくなったら、できあがり！
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コツ・ポイント
漬け込み後、一晩寝かすこと！オープンでもいいですが、フライパンにフタをしての蒸し焼きがおすすめなので、フライパンで。
カレー粉は焦げ付きやすいので、弱火でじっくり焼く！フタに付いた水滴も利用します！レモン果汁はお好みで増量してください。
カレー粉は焦げ付きやすいので、弱火でじっくり焼く！フタに付いた水滴も利用します！レモン果汁はお好みで増量してください。
このレシピの生い立ち
買って忘れてた鶏手羽元、漬け込めばなんとかなる、といつも通り相棒が好きなカレー味に。
忘れっぽいので結局二晩寝かしてしまいましたが、結果オーライです(^-^)/ 洗濯しながら焼きました(^^;)
暑い時こそ、カレー味！食欲もアップします！
忘れっぽいので結局二晩寝かしてしまいましたが、結果オーライです(^-^)/ 洗濯しながら焼きました(^^;)
暑い時こそ、カレー味！食欲もアップします！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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