ブルーベリーのコンフィチュール♡
★＊みき＊★
作り方
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1
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ブルーベリーは洗って水を切っておく。
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2
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分量のグラニュー糖を入れる。
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3
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優しく混ぜて全体にグラニュー糖を塗す。
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4
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グラニュー糖がしっとり溶けるまで置く。
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7
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レモン汁を入れ、お好みの粘度になったら火を止める。冷えると固めになるのでそれを考慮してお好みで。
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8
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粗熱が取れたらブルーベリーのリキュールを入れる。今回使ったのはコチラ↑です。
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9
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煮沸消毒した瓶に入れ軽く蓋をしてから沸騰したお湯で10分殺菌した後、蓋をしっかり閉めて保存します。
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10
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この分量で150ml×2本、255ml×1本が出来ました。
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2018.7.13「コンフィチュール」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます
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2018.7.25
「コンフィチュール」の人気検索1位になりました！検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
リキュールを入れると風味がグンとUPします☆入れない場合は⑧の工程を飛ばし、熱いうちに瓶詰して下さい。
糖分はコンフィチュール（保存用）なのでブルーベリーの50%にしましたが、早く消費する場合はお好みで減らして下さい。
糖分はコンフィチュール（保存用）なのでブルーベリーの50%にしましたが、早く消費する場合はお好みで減らして下さい。
このレシピの生い立ち
大粒のフレッシュブルーベリーをゲットしたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
★＊みき＊★
