大根の皮マヨ炒め~♪

大根の皮マヨ炒め~♪
煮物で皮が余ったら是非とも!!
おつまみにもなるよ~!!(旦那より)

材料

大根の皮
今回120g使用
マヨネーズ
大さじ1
鰹節
1/4~1/2袋
梅干
2個
醤油
大さじ1~2(味をみてから増やす)

1

大根の皮は細長く刻んでおく。

2

フライパンで炒める。(加工してあるフライパンなら油はいらないよ~)しんなりしてきたらマヨネーズを回しいれる。

3

鰹節・梅干を入れたらサッと炒めて醤油を鍋肌から垂らしたら出来上がり!!

コツ・ポイント

鰹節と梅干はササッと絡める位でちょうどいいです。
今回は冷凍貯金していた大根の皮を使いました。生の大根よりコリコリ感UPです!!

★カブの皮でも美味しくできました!カブの方が甘みがありました!お試しあれ~^^

このレシピの生い立ち

大根の煮物の後に残った皮がもったいなくて・・・。
キンピラにすると煮物と味が似てしまうし・・・という事でマヨで炒めて梅干でアクセントを!!と。
レシピID : 463920 公開日 : 07/11/22 更新日 : 09/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (53人)

17/01/17

写真

マンネリ脱出できて嬉しい。美味しかった

クックZV4IIE☆

レポありがとう^^また作ってみてくださいね~♪

14/02/22

写真

キンピラ以外で使えるなんてうれしい~♥美味しかったです(^^)

ちゃちゃふく

とっても素敵な盛り付けですね♪れぽありがとう^^

12/06/15

写真

ウマー(*^^*)梅干しがイイ仕事してるぅ! またリピします!

MoMo231

ありがとうございます^^

12/06/11

写真

さっぱりしてるのにご飯が進む!!めっちゃ美味しい☆リピ決定~♪

ゆー⋆¨̮⑅

皮を捨てるの勿体ないですよね^^美味しくなって大変身です♪

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しろひろ 2008年03月06日 21:32
はじめまして!
レシピ参考・・・というか合わせて・・・載せさせていただきました!
よろしいでしょうか??
おいしいレシピありがとうございます!(^^)!
remiko 2008年03月06日 22:38
しろひろさん はじめましてー

ステキなレシピありがとうございます♪喜んで載せさせてもらいますよ!!
こちらこそありがとう(*^▽^*)ノ