抹茶のミルクちぎりパン☆
saopen
作り方
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1
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型にクッキングシートを敷く
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2
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ボウルにaを入れて混ぜあわせたら真ん中をくぼませ、牛乳を入れる
※冬は人肌に温めた牛乳（レンジで温めてOK）
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3
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箸やカード、スプーン等を使ってザックリ混ぜあわせる
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4
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台に出して粉っぽさがなくなり、ある程度まとまったらバターorマーガリンを入れて滑らかになるまで捏ねる
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5
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捏ね上がり
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6
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ボウルに入れラップを被せて2倍になるまで1次発酵
詳しい発酵のことは↓を参考にして下さい
レシピID：4297663
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7
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生地を取り出してガス抜きをしたら生地を16等分する
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8
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ラップか濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム
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9
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軽くガスを抜いて丸め直したら型に並べてラップか濡れ布巾を被せ2次発酵
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10
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2次発酵の目安は型の8分目くらい
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11
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オーブンを160°に予熱する
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予熱ができたら上に茶漉し等で強力粉をふりかけて
150°に下げて20分焼く
※焼き時間はオーブンによって調節して下さい
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低温で焼くことで白パンのような、ふわふわなパンになります♪
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抹茶パンの人気検索TOP1位になりました(´,,•ω•,,｀)
ありがとうございます☆
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話題入りしました☆
皆様ありがとうございます☆( • ̀ω•́ )✧
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コツ・ポイント
バターよりマーガリンのほうが少しベタつきますが、そんなに扱いにくい生地ではないです♪
抹茶は100均のものでも十分美味しくできます☆
抹茶は100均のものでも十分美味しくできます☆
このレシピの生い立ち
クッキーに入れて余っていた抹茶を入れてみました♪
とっても美味しくできたのでオススメです♪(´,,•ω•,,｀)
とっても美味しくできたのでオススメです♪(´,,•ω•,,｀)
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