ささみときゅうりの人参おろし和え

ささみときゅうりの人参おろし和え
簡単でヘルシーな副菜。人参は皮ごとすりおろして食べちゃおう♪

材料 (2人分)

ささみ
2本
きゅうり
1本
人参
1/2本
(a)ポン酢
大さじ1
適量
適量

1

ささみは酒大さじ1と塩少々(分量外)を入れた熱湯でゆがく。きゅうりは包丁などでつぶし1口大にして塩をふっておく。

2

ささみは1口大にさき、(1)のきゅうりを軽く水で洗い、しっかりと水切り。人参はきれいに洗い皮ごとすりおろし、(a)と合わせて和え衣を作る。

3

ささみ、きゅうりと和え衣を混ぜ合わせ、器に盛り、すりごまをふって出来上り♪

コツ・ポイント

オリーブオイルとポン酢を、市販のドレッシングにするとさらに簡単に出来ます。お好みで一味唐辛子なぞふると、お酒のあてにもなります♪

このレシピの生い立ち

人参の皮を剥くのが面倒だったので、そのまますりおろしました。笑
レシピID : 463945 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/03/08

First tsukurepo mark
写真

摺下ろした人参に調味料が巧く絡んで美味しかった♪ボリュームも◎

shiratori

掲載おそくなりました、ごめんなさい...素敵な写真感謝!