ニラと豚肉の炒めもの

ニラと豚肉の炒めもの
旦那様のお気に入りです。お野菜を炒めることでたくさん食べれます。

材料 (1人分)

ニラ
1/3束
キャベツ
200g
豚肉
100g
☆しょう油
大さじ2
☆酒・みりん・砂糖
各大さじ1
☆中華スープの素(顆粒)
小さじ1/2
適量

1

キャベツは太めの千切り、ニラは食べやすい長さに、豚肉は一口サイズに切る。
☆印を混ぜあわせておく。

2

中華鍋かフライパンにごま油を入れる。火は強火にし一気に仕上げます。

3

写真

①豚肉を炒める。 ②キャベツを入れ少し焦げるくらいにあまりかき混ぜない。 ③ニラを入れすぐに☆の調味料を回し入れささっと混ぜ火を止めて。 炒めすぎないように!   出来上がり (^v^)

コツ・ポイント

材料は全部用意して!食べる直前に一気仕上げてください!
時間がたつと野菜がふにゃ~として水っぽくなります。
火は必ず強火で仕上げてください。
フッ素加工のフライパンならごま油は合わせ調味料と混ぜてもいいです。
一味はお好みで、調味料は味見をしてお好みで砂糖の量を変えてください。

このレシピの生い立ち

中華店で食べてものを自分なりにアレンジして作りました。
本物とはちょっと味が違いますが・・・ (-_-;)
レシピID : 463949 公開日 : 07/11/22 更新日 : 16/02/26

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