厚揚げと小松菜の甘酢和え

厚揚げと小松菜の甘酢和え
カリっと焼き付けた厚揚げを、甘酢あんでからめて酢豚風に。

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
小松菜
2/1わ
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2/3
★トマトケチャップ
大さじ1/2
★酢
大さ1/2
小さじ1/2
サラダ油
ごま油

1

厚揚げ1枚はざるに入れ、熱湯を回しかけて油抜きをし、縦半分に切ってから横に幅1cmに切る。

2

小松菜1/2わは洗って水けをしっかりときり、根元を切って長座3cmに切る。

3

器に★の材料と水1/3カップを入れ、混ぜ合わせておく。

4

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、中火で熱し、厚揚げを入れて両面をこんがりと焼き色が付くまで炒める。

5

小松菜を加えて強火にし、大きく混ぜながら炒め合わせる。小松菜がしんなりしたら、★をもう一度混ぜ合わせてから回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。

6

最後にごま油を少々振ってざっと混ぜる。

コツ・ポイント

とろみが付かなければ、少し水溶き片栗をを入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

妊娠しているので、体にいい料理を作りたくて。
レシピID : 463962 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/22

First tsukurepo mark
写真

作りました♪元気な赤ちゃん産んでください^^

quants妻

ありがとうございます♪作っていただいて嬉しいです☆☆