ゆる糖質オフ☆酸っぱ美味しいナスの肉巻き

ゆる糖質オフ☆酸っぱ美味しいナスの肉巻きの画像

Description

今年も我が家は夏野菜はパラダイス!!
さっぱりいただきたく、調味料が糖質オフなレシピでナスの肉巻きを作りました❤️

材料 (2~3人分)

ナス
中3本
しゃぶしゃぶ肉
250㌘
適量
塩こしょう
適量
☆醤油:酒:酢
各大さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    ナスを縦に4~6等分し、水にさらしアク抜きする。キッチンペーパーで水分を拭き、しゃぶしゃぶ肉を巻き付ける。

  2. 2

    写真

    塩こしょうし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく(2~3分割)を炒める。
    香りがたったら、一旦取り出す。

  4. 4

    写真

    1を肉の巻き終わりを下にして、焼き色がつくまで焼く。
    ☆の調味料とにんにくを戻し入れ、蓋をして4~5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    完成~♪
    夏野菜もりもりな食卓でした((´艸`*))

  6. 6

    写真

    お弁当にもinしました(*´∀`)

コツ・ポイント

にんにくチューブの使用時は、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れて熱し、バチバチ音がしたら3の工程へ

調味料(しょうゆ、酢、酒)の比率は1:1:1です。
作る分量で調節してくださいませませ(*-艸・*)

このレシピの生い立ち

冷めても美味しく、ナスの消費に、そしてヘルシーに食べれるように( *´艸`)

片栗粉使用なので完全糖質オフではないですが、タレがナスに絡み冷めても美味しい肉巻きになりました❤️
レシピID : 4639869 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/07/26

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