話題の「ハリッサ」で作る★しらたきパスタ
作り方
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1
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★の食材を混ぜ合わせる。今回使用したハリッサはKALDIで購入したものです。
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2
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水切りし、半分に切ったしらたきにめんつゆ(大さじ1)を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りする。
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3
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2を器に盛り付け、1を上から乗せる。お好みで刻みねぎをさらに追加したり、オリーブオイルをかけたりしてください。
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コツ・ポイント
・しらたきのから煎りは、強火で5分がめやす。
・焦げ目がつくくらい炒めても大丈夫。
・めんつゆはだし醤油でもOK。
・辛党の方は、2でブラックペッパーをかけて乾煎りしてください。
・焦げ目がつくくらい炒めても大丈夫。
・めんつゆはだし醤油でもOK。
・辛党の方は、2でブラックペッパーをかけて乾煎りしてください。
このレシピの生い立ち
話題のハリッサをお店で見つけました。この調味料の美味しさを引き出せる料理はどんなものか・・・試行錯誤して作ってみました。