話題の「ハリッサ」で作る★しらたきパスタ

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Description

しらたき麺シリーズ第18弾!北アフリカの調味料ハリッサを使ったピリ辛さばパスタ。ハリッサとさばの相性がこの上なく美味!

材料 (1人分)

1袋
めんつゆ
大さじ1
★ハリッサ
小さじ2
大さじ1
★ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の食材を混ぜ合わせる。今回使用したハリッサはKALDIで購入したものです。

  2. 2

    水切りし、半分に切ったしらたきにめんつゆ(大さじ1)を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りする。

  3. 3

    2を器に盛り付け、1を上から乗せる。お好みで刻みねぎをさらに追加したり、オリーブオイルをかけたりしてください。

コツ・ポイント

・しらたきのから煎りは、強火で5分がめやす。
・焦げ目がつくくらい炒めても大丈夫。
・めんつゆはだし醤油でもOK。
・辛党の方は、2でブラックペッパーをかけて乾煎りしてください。

このレシピの生い立ち

話題のハリッサをお店で見つけました。この調味料の美味しさを引き出せる料理はどんなものか・・・試行錯誤して作ってみました。
レシピID : 4639877 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/07/27

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