卵かけごはん~名古屋流?!

卵かけごはん~名古屋流?!
赤みそを使ったタレがポイント!名古屋っぽい味付け(?!)の卵かけごはんです!

材料 (2人分)

ごはん
多め2杯分
2個
小さじ1
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
卵白
1個分
海苔
適量
適量
かつお節
適量
いりごま
適量

1

赤味噌、みりん、しょうゆ、卵白をよく混ぜ合わせる。

2

温かいごはんに、1のたれをまわしかける。

3

中央に卵白をのせ、周りに刻んだ海苔、かつお節、万能ネギ、いりごまを散らす。

食べるときは豪快に混ぜ混ぜしてねっ。

コツ・ポイント

■八丁味噌を使うとより本格的になりますよ。
■卵白は2個使ってもOKです。

このレシピの生い立ち

卵黄の味噌漬けの卵かけごはんを、居酒屋の〆で食べたことがあり、おいしかったので、それを参考に作ってみたら、かなり上出来でした!!
レシピID : 463990 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/04

First tsukurepo mark
写真

卵かけご飯大好きな旦那が…旨~!!味噌で贅沢気分…ご馳走様デス♡

*とみこ*

旦那様に気に入っていただけて、よかったです♡ありがとう!