簡単5分!パクチー唐揚げ
Description
ビールにもぴったりですぐに作れるアレンジ唐揚げです。
大葉で同様に作っても美味しいです。
大葉で同様に作っても美味しいです。
材料
(一人分)
作り方
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1
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鶏肉に下味をつけます。
鶏肉に酒小さじ一をかけ、揉み込んだ後、クレイジーガーリックを多めに振りかける。
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2
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鶏肉に味を染み込ませている間にパクチーを刻む。刻んだパクチーは鶏肉にしっかり混ぜ込んでください。
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3
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フライパンに油を入れ180度に熱しておく間に、最終仕込み。
鶏肉に片栗粉をふりかけ、しっかり混ぜ込んでください。
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4
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しっかりと揚げていきます。
油は鶏肉が半分つかるくらいでも十分です。
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5
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じっくり揚がったら完成です。
少し残しておいた生パクチーを乗せて完成!
レタス・ご飯と一緒にワンプレートにしました。
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コツ・ポイント
味付けはしっかり目が美味しいです。
このレシピの生い立ち
一人家飲み用にサクッと食べられるおつまみを作りたい!
そんな時に安く売っていた国産パクチーと冷蔵庫の鶏肉で作りました。
そんな時に安く売っていた国産パクチーと冷蔵庫の鶏肉で作りました。
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