イタリアンきゅうりサラダ♡

イタリアンきゅうりサラダ♡
夏によく作ってたサラダ?? 漬物??・・・いえサラダです♪ オリーブオイルとニンニクの香りと 鷹の爪のピリピリが病み付きになります♪ 娘の大好きなサラダです♡
写真は倍量作ってます♪

材料

きゅうり(日本のもの)
5本
3本
4かけ
醤油
30cc
(チャイニーズ小きゅうりなら・・・)
3本

1

写真

今回はチャイニーズ小きゅうりしかなかったので皮を剥き 包丁の背で叩いてわります。日本のきゅうりなら 頭とお尻をカットして背で叩いて完了♪
耐熱性のボウルに入れておきます。

2

写真

オリーブオイルをフライパンに入れ スライスしたニンニクと鷹の爪を入れてから火に掛けます。 色づいてきたら焦げるのが早いのでここらで 醤油を投入!! 煮立ったら完了( ̄^ ̄ゞ!!

3

写真

ジュワジュワ熱々のドレッシングをきゅうりに入れます。

4

写真

そのまま冷蔵庫へ・・・
私は冷蔵庫のスペースがないのでジプロックに入れて・・・
カンカンに冷やして食べます♪

コツ・ポイント

カンカンに冷やしたほうが美味しいので・・・できれば朝作って夕食に♪
とか・・・
夜作って 翌日の夕食にでも∑d(≧▽≦*)OK!!

醤油を入れたら1度煮立ててね!!

このレシピの生い立ち

お母ちゃんの味です<(_ _)>

最初は醤油の代わりにポン酢ではじまりました。
ニンニク・鷹の爪・オリーブオイルが好きなので♪
夏はポン酢で・・・

冬は醤油で作ってます♪

レシピID : 463999 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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