圧力鍋でトロトロ♡うちの角煮

圧力鍋でトロトロ♡うちの角煮

Description

八角の香りがふわっと香って、お酒にもよく合います☆ 玉ねぎと長ねぎのトロトロも最高♡

材料

豚バラブロック
300gくらい
長ねぎ
1/2本
玉ねぎ
1個
★砂糖
大さじ3
大さじ3
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ3
大さじ1くらい
300ccくらい
2個
花椒(ホール) ※無くてもok
小さじ1くらい

作り方

1

玉ねぎ、長ねぎをそれぞれ2〜3cm角に切って、圧力鍋の底に敷き詰める。

2

豚バラブロックを3〜4cm角にカットし、1)の上に置く。

3

2)に、★マークの調味料とオイスターソースを混ぜ合わせた物、水・八角・花椒を投入。

4

圧力鍋にフタをして火をつける。
最初は強火にして、蒸気が出たら弱火にしてそこから25分煮込む。

5

25分後、火を止めて蒸気が自然におさまったら完成!

コツ・ポイント

★の分量はすべて同量!で、結構色んな和食に応用出来ます。

このレシピの生い立ち

日本酒が美味しく飲めるお料理が食べたくて♪
レシピID : 4640106 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/20

First tsukurepo mark
写真

角煮丼でいただきました。子供たちが大喜びでした~(^-^)感謝

きみもも116

美味しそう!私もやってみます☆つくれぽありがとうございます♪