ほんのり香る**りんごのシフォン**

ほんのり香る**りんごのシフォン**
すりおろしたりんごと、シナモンとメープルシロップが、それぞれほんのり香って、ほんわか幸せな気持ちになれるシフォンケーキです♪作り方も簡単!

材料 (17cmシフォン型)

りんご
1個
大さじ2
薄力粉
100g
シナモン
こさじ1
メープルシロップ
大さじ2~3
卵白
4個分
4個分
砂糖
60g
サラダ油
50ml

1

りんごは皮をむき、すりおろし、レモン汁を搾って混ぜておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは一緒にふるいにかけておく。
卵白は砂糖の半分量を入れて角がたつまでしっかり泡立てておく。

2

卵黄にも半分量の砂糖を入れてもったりするまでよく泡立て、サラダ油、りんごのすりおろし、メープルシロップを順に入れ、その都度よくかき混ぜる。

3

2に粉を入れて、ゴムべらでよーく混ぜる。
卵白の3分の1量を入れて、ぐるぐる混ぜ、そのあと残りの卵白を入れたら、底からすくい上げるように混ぜ合わせる。

4

写真

型に流し込み、170度のオーブンで40分焼く。
焼き上がったら、瓶などに逆さまにして冷やしたらできあがり♪

コツ・ポイント

シナモンは お好みで量を調節してください♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に保存していたりんごが古くなったので。
レシピID : 464017 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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