ゴーヤの肉味噌炒め☆

ゴーヤの肉味噌炒め☆
ゴーヤと肉味噌を炒めて冷やしておけば夏にピッタリなおかずが完成(^-^)

材料 (2人分)

お塩
小さじ1
小さじ1
↓ 肉味噌 ↓
ひき肉
250〜300g
小さじ1
●味噌
大さじ1
大さじ1
●水
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●砂糖
小さじ1と1/2
白ネギ(白い部分)
10cm(みじん切り)

1

写真

ゴーヤを縦に切り中のわたをスプーンなどで取り2~3mm幅に切る♪

2

鍋にお湯を沸かし塩を入れ沸騰したら切ったゴーヤを入れ3~4分湯がく。苦味が苦手なら5分くらいでもOK☆

3

湯がき終わったらザルにとり軽く水洗いし灰汁を落とし水を切っておく(^-^)/

4

次にレシピID4106909をフライパンに入れフツフツなるまであたためる(^^)

5

写真

そこに湯がいておいたゴーヤを入れ2~3分炒めてゴマ油を小さじ1入れて軽くまぜたら出来上りです(*^^*)

コツ・ポイント

ゴーヤを切る時に厚さを少し厚くしたり薄くしたりすることで食べた時に食感がいろいろあって美味しいですよ(^^) 湯がく事で苦味もやわらぎ食べやすいと思います☆温かくてもいいですが冷やして食べてもいいです♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤが好きなわが家☆毎年夏になるとゴーヤを買ったりもらったり♪思いついたのが自家製の肉味噌と子供も好きなゴーヤを炒める事でした(^^) レシピID4106909は茄子やピーマンと炒めても美味しいですよ(*^^*)
レシピID : 4640209 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/07/12

写真

美味しいです!肉みそだけでもgood☆ありがとうございます。

☆チップママ☆

レポありがとうございます。ぜひリピしてくださいね☆

17/07/27

First tsukurepo mark
写真

ご飯がモリモリ食べれます~夏バテ知らずですね♪

クックVJJJYV☆

レポありがとうございます☆是非リピしてくださいね♪