すっぱ旨!生節と夏野菜で大人の箸休め

すっぱ旨!生節と夏野菜で大人の箸休め
「なまり節」人気検索トップ10入り!
レモンの酸味が爽やかな夏にうれしいさっぱりとした和え物です(^-^)

材料

生節(なまり節)
50g
きゅうり
1本
みょうが
2個
小さじ2
白ごま
お好きなだけ♪

1

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きゅうりは薄切りにしたあと塩少々(分量外)で揉み五分ほど置きます。みょうがは細切りにし、水にさらしアク抜きをします。

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①のきゅうりはさっと水洗いをしてギュッと絞ります。みょうがもザルにあけ水気をしっかりと切ります。

3

ボウルにめんつゆとレモン汁を合わせ、野菜とほぐした生節を加え和えます。

4

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ラップを食材の表面にぴったりとかけ調味料を染みやすくします。
よーく冷やしたら完成です♪

5

白ごまは全体に混ぜても良し、仕上げにかけるだけでも良しです(^-^)

6

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2017/08/02
「なまり節」人気検索トップ10入り!
ありがとうございます\(°∀° )/

コツ・ポイント

多いかな?というくらいレモン汁が入りますが、全体が馴染む頃には生節から出る旨味のおかげでちょうど良い酸味になりますよ(^-^)

このレシピの生い立ち

おいしい生節を頂いたので、安くてたくさん買ったきゅうりと合わせてみました。
レシピID : 4640262 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/30

First tsukurepo mark
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さっぱりおいしいですねえ 昨日今日と生節満喫しました 感謝

ダイナマイト漆黒

いつもありがとうございます!今回も美味しそう&ステキな器♪